bonjour! Voilà une idée de recette avec pâte feuilletée et poudre d’amande que j’ai réalisé pour recycler un reste de feuilletage inversé!
Ces feuilletés aux amandes maison sont un pur bonheur et croustillants à souhait!
Ils peuvent aussi être réalisés avec une pâte feuilletée rapide et façonnés en forme de chaussons.
On peut également rajouté quelques amandes effilées pour rajouter un peu de croquant à la dégustation et c’est une tuerie!
Ingrédients:
2 pâtes feuilletées
Amandes
Pour la crème:
30 cl de lait
2 jaunes d’œuf
2 càs de sucre
2 càs de maïzena
2 càc d’extrait de vanille
Préparation:
Mettre tous les ingrédients de la crème dans une casserole
Mélanger à feu doux jusqu’à avoir une crème épaisse
Laisser refroidir
Prendre une pâte et faire des bandes
Mettre un peu de crème au milieu et rabattre les côtés
Badigeonner d’œuf et parsemer d’amandes
Cuire à 160°C pendant 30 minutes.
