Découvrez cette savoureuse recette de velouté de légumes à la Vache qui Rit, facile et simple à réaliser à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients :
500 g de légumes ( pommes de terre, potiron, poireaux et carottes )
1 oignon
20 g d’huile d’olive
400 g d’eau
1 cube de bouillon de légume
2 portions de Vache qui Rit
Préparation
Commencer par éplucher l’oignon et couper en 4, puis peler les légumes et couper-les en morceaux.
Dans le bol de votre Thermomix mettre l’oignon et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, ajouter les légumes et l’huile d’olive puis faire chauffer pendant 4 minutes, 120°C à la vitesse Mijotage.
Ajouter le cube de bouillon et l’eau puis cuire durant 22 minutes, 100°C à la vitesse Mijotage.
Ensuite ajouter les portions du fromage la vache qui rit et mixer pendant 1 minute à la la vitesse 4 à 10.
Enfin, servir ensuite votre velouté de légumes à la vache qui rit.
