Parfaite pour un apéritif dînatoire, un brunch ou un pique-nique on la savoure encore plus quand c’est l’été et qu’il fait chaud ! Personnellement je trouve cette tarte au thon et à la thomate encore meilleure le lendemain lorsqu’elle est froide accompagnée avec une petite roquette ?
INGRÉDIENTS (6 PERS.) :
4 tomates
1 boîte de thon
3 cuillère à soupe de crème demi-épaisse
Moutarde
2 Œufs
Sel
Poivre
Gruyère
1 pâte brisée
MATÉRIEL :
Fouet
Plat à tarte
Bol
Cuillère à soupe
PRÉPARATION :
Couper les tomates en fine rondelle
Préparez la pâte dans un plat prévu à cet effet, piquet la pâte avec une fourchette
Étalez un peu de moutarde sur le fond de tarte (quantité selon les envies de chacun)
Émiettez le thon dans le plat à tarte
Placez les tomates par dessus la moutarde et le thon
Dans un bol, cassez et battez les oeufs y ajouter les 3 cuillères à soupe de crème demi-épaisse
Ajoutez le sel et le poivre
Déposez la préparation sur la tarte
Pour finir y ajouter un peu de gruyère au dessus de la tarte
Enfournez la tarte à 210 degrés pendant 30/40 minutes
