Verrines pomme magret de canard : Traditionnellement plutôt utilisée dans les préparations sucrées, la pomme fait pourtant des merveilles dans les préparations salées. Dans cette verrine fraîche et légère, elle est associée au ricotta et au magret fumé.
Idéale pour débuter un repas, cette recette fera fureur lors de vos apéritifs dînatoires ou buffets de fêtes de fin d’année.
Des verrines prêts pour votre apéro. Simple et vite fait. Des verrines de pomme au magret, c’est définitivement l’apéritif qu’il vous faut pour apporter un peu de saveurs dans votre repas.
Sucré-salé en entrée. Elles sont vraiment facile à préparer pour un résultat bluffant.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 16 tranches de magret de canard fumé
– 2 pommes
– Ciboulette
– 300 g de ricotta
– 20 g de beurre
– Sel
– Poivre du moulin
Préparation Verrines pomme magret de canard
Epluchez les pommes, enlevez les pépins et coupez-les en dés
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les morceaux de pomme à feu vif pendant quelques minutes
Une fois dorées, retirez-les et réservez
Assaisonnez la ricotta
Retirez le gras du canard et coupez les tranches de magret de canard en dés
Répartissez uniformément la ricotta dans chaque verrine, ajoutez les dés de pomme, les dés de magret de canard
Ajoutez de la ciboulette ciselée et réservez au frais pendant au moins 1 heure
Servez frais en apéritif ou en entrée.
