Découvrez une harmonie exquise de saveurs avec notre recette de millefeuille de saumon fumé et mascarpone. Cette création culinaire allie la délicatesse du saumon fumé à la richesse crémeuse du mascarpone, rehaussée par des notes fraîches de citron et d’aneth.
Simple à réaliser et pourtant élégante, cette entrée raffinée est parfaite pour épater vos convives lors d’occasions spéciales ou simplement pour vous faire plaisir
Suivez ces étapes simples pour créer un millefeuille délicieusement séduisant qui éveillera les papilles à chaque bouchée.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 plaque de saumon fumé norvégien 160 gr
- 1 citron
- Mascarpone 250 gr
- 1/4 bouquet de persil plat
- Ciboulette
- Sel, poivre
Préparation :
Préparer une crème à base de mascarpone, de jus de citron, sel, poivre, et de ciboulette, persil hachée finement,
Mélanger le tout.
Prendre une tranche de saumon, napper de l’appareil (environ 1 cm), recouvrir à nouveau d’une tranche de saumon,
et répéter l’opération 3 fois.
Filmer et entreposer au congélateur 10 à 15 min pour qu’il durcisse. Trancher immédiatement.
source de la recette : marlyzen.com
