Vous trouverez de nombreuses recettes à base de poireaux sur mon blog. Il y a en pour tous les goûts. En famille, vous pouvez également opter pour la quiche aux poireaux ou même la tarte aux saumon poireaux.
Aujourd’hui je vous propose de tester des tartelettes de poireaux aux lardons fumés. A vos tabliers !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-le…
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
3 gros poireaux
300g de lardons fumés
4 cuillères à soupe de crème fraiche
1 pâte feuilletée
1 filet d’huile d’olive
Sel, poivre
Préparation :
Placez la pâte feuilletée sur votre plan de travail.
A l’aide d’un rouleau, étalez là pour qu’elle soit légèrement plus fine.
A l’aide d’un emporte pièce ou bien de votre coupelle individuelle, dessinez et découpez vos disques pour les apposer dans vos moules.
N’oubliez pas de mettre le papier sulfurisé avant la pâte et pensez à la piquer à l’aide d’une fourchette.
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez les poireaux, coupez-les en petits morceaux et faites les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 5 à 10 minutes.
Ajoutez les lardons fumés et laissez mijoter pendant 5 minutes. Assaisonnez et ajoutez 4 cuillères à soupe de crème fraiche.
Placez la préparation dans chaque tarte individuelle.
Placez les tartelettes au four pendant environ 20 minutes à 180°C.
Dégustez vos tartelettes aux poireaux avec une salade.
