Le gâteau crémeux au yaourt grec et aux pépites de chocolat que je vous propose aujourd’hui, est un délicieux gâteau qui séduira tout le monde par sa saveur délicate et sa texture fondante, avec des pépites de chocolat, vraiment irrésistible.
Le gâteau au yaourt crémeux est un dessert parfait à servir à la fin d’un repas, mais il est également excellent pour un petit-déjeuner ou un gouter. Il peut également être réalisé sans sucre en utilisant, par exemple, l’édulcorant stévia.
Ingrédients
60 g de fécule de pommes de terre
500 g de yaourt grec
140 g de pépites de chocolat (blanc et noir)
4 œufs
130 g de sucre
1 c café d’extrait de vanille
Préparation :
Versez le yaourt grec dans un bol, ajoutez le sucre et les œufs et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux
Ajoutez l’extrait de vanille, remuez puis ajoutez la fécule de pomme de terre et mélangez
Incorporez presque toutes les pépites de chocolat (gardez-en un peu pour la décoration)
Mélangez et versez la préparation dans un moule de 18 cm tapissé de papier sulfurisé
Décorez avec le reste des pépites de chocolat
Enfournez le gâteau à 170°C pendant environ 45 minutes
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir
Ensuite, réservez-le au frigo pendant quelques heures
Saupoudrez de sucre glace et servez
