PLATS

Lasagne au fromage de chèvre et courge butternut

Annonce
Lasagne au fromage de chèvre et courge butternut

Lasagne au fromage de chèvre et courge butternut

Qui n’aime pas les lasagnes ?

C’est tellement gourmand et réconfortant !

Annonce

Voici une nouvelle façon pour cuisiner les courges.Et ces lasagnes automnales à la courge butternut étaient délicieuses !

Ingrédients :
1 oignon
1 gousse d’ail
1 filet d’huile d’olive
1 courge butternut
800 g de tomates pelées en dés
100 g de fromage de chèvre frais
120 g de buche de chèvre
1 cuillerée à café de cumin moulu
12 feuilles de lasagne
100 g d’emmental râpé

Pour la béchamel :
60 g de beurre
60 g de farine de blé
70 cl de lait végétal (ou de vache)

Préparation :
Pelez et émincez l’oignon. Pelez, dégermez et écrasez la gousse d’ail.

Pelez la courge butternut, coupez en deux, ôtez les graines et coupez-la en dés.

Faites chauffer un filet d’huile dans une sauteuse. Faites-y revenir l’oignon 2 min. Ajoutez-y l’ail écrasé et laissez cuire 3 min de plus.

Ajoutez les dés de courge et laissez cuire environ 15 min, sur feu moyen et à couvert, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que la courge devienne fondante.

Ajoutez les tomates pelées et le cumin. Mélangez bien et réservez.