Ma recette préfèrée pour des pommes de terre au four croustillantes qui se marient parfaitement avec une viande grillée et une bonne salade!
Ingrédients :
4 grosses pommes de terre
1 cuillère à soupe huile d’olive
du sel
du poivre
des herbes de Provence
du curcuma
Préparation :
ÉTAPE 1
Commencer par préchauffer le four à 180 °C.
ÉTAPE 2
Laver soigneusement vos pommes de terre, Sans les éplucher, couper les pommes de terres en tranches épaisses (2cm).
ÉTAPE 3
Mettre les pommes de terres sous l’eau afin d’éliminer l’amidon.
ÉTAPE 4
Disposer-les sur une plaque allant au four puis verser l’huile d’olive, saler, et poivrer.
ÉTAPE 5
Ajouter ensuite les herbes de Provence et le curcuma.
ÉTAPE 6
Cuire 40 min.
ÉTAPE 7
Mélanger constamment afin que toutes les frites soient cuites de façon régulière.
