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Recette Boulettes de Viande à la Mozzarella

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Recette Boulettes de Viande à la Mozzarella Il n’y a rien de plus agréable qu’une recette de boulettes de viande à la mozzarella à la fois facile à réaliser et goûteuse.

Des boulettes de viande, ok. Mais des boulettes avec du fromage dedans ? Yummy ! Petit conseil : pour placer la mozzarella au centre de la boulette, aplatir des portions de viande hachée, poser la mozzarella par-dessus et presser la viande tout autour. Easy !

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

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Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients :

800 g de viande hachée
80 g de chapelure
2 œufs
farine
1 échalote, émincée
1 c à s de basilic séché
poivre & sel
1 boîte de billes de mozzarella
400 g de pâtes
huile végétale
sauce tomate prête à l’emploi
feuilles de basilic frais

Préparation :

Mélangez la viande hachée avec les œufs, l’échalote, la chapelure et le basilic, et assaisonnez généreusement de poivre et sel.

Formez des boulettes avec la viande et aplatissez-les entre vos mains pour en faire des galettes. Posez-y une bille de mozzarella et façonnez la viande autour du fromage. Le fromage doit être entièrement recouvert.

Passez les boulettes de viande dans la farine.

Préchauffez le four à 180°C. Faites dorer les boulettes de viande dans une poêle avec de l’huile chaude. Disposez-les dans un plat et faites-les cuire 15 minutes au four.

Entre-temps, faites chauffer la sauce tomate et faites cuire les pâtes al dente.

Servez les boulettes de viande avec la sauce tomate et décorez de basilic frais.