Il y a un petit moment que je n’avais pas fait de quiche, j’en faisais pourtant souvent avant, c’est parfait pour un repas rapide accompagné d’une salade verte !
Et comme l’hiver est revenu ces derniers jours, j’ai eu envie de fromage, c’est la quiche que je préfère !
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients :
1 Pâte feuilletée
Bûche de chèvre : 6 rondelles
120 g Gruyère râpé
60 g Comté râpé
60 g Roquefort
4 Oeufs
Crème fraîche liquide : 20 cl
Sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C.
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette, puis Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez ensuite la crème, du sel et du poivre et fouettez à la fourchette
Incorporez le gruyère et le comté et mélangez bien, et versez la préparation sur la pâte.
Émiettez le roquefort et disposez les tranches de chèvre sur le dessus
Enfournez à 180°C durant 30 minutes environ.
