QUICHES RECETTES

Recette de Quiche aux quatre fromages

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Il y a un petit moment que je n’avais pas fait de quiche, j’en faisais pourtant souvent avant, c’est parfait pour un repas rapide accompagné d’une salade verte !

Et comme l’hiver est revenu ces derniers jours, j’ai eu envie de fromage, c’est la quiche que je préfère !

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

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Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients :

1 Pâte feuilletée
Bûche de chèvre : 6 rondelles
120 g Gruyère râpé
60 g Comté râpé
60 g Roquefort
4 Oeufs
Crème fraîche liquide : 20 cl
Sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C.

Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette, puis Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez ensuite la crème, du sel et du poivre et fouettez à la fourchette

Incorporez le gruyère et le comté et mélangez bien, et versez la préparation sur la pâte.

Émiettez le roquefort et disposez les tranches de chèvre sur le dessus

Enfournez à 180°C durant 30 minutes environ.