J’adore le saumon fumé et c’est pour ça que j’en ai pratiquement toujours dans mon frigo. Un mélange frais qui vient sublimer le goût puissant du saumon fumé. Recette approuvée et adoptée !
Découvrez la recette de Terrine irlandaise au saumon fumé, Entrée à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous ?
Pour info, j’ai utilisé une terrine de 15 cm x 9 cm…
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min
Ingrédients / pour 4 personnes :
10 grosses pommes de terre
200 g environ de gruyère rapé
300 g de saumon fumé en tranches
60 cl de crème liquide
sel, poivre
Préparation :
ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 210°C (Th.7)
ÉTAPE 2
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur
ÉTAPE 3
Beurrez une petite terrine puis tapissez le fond de pommes de terre
ÉTAPE 4
Recouvrez les pommes de terre de tranches de saumon puis de gruyère, d’un peu de sel et de poivre
ÉTAPE 5
Répétez l’opération jusqu’à remplir la terrine, finissez par une couche de pommes de terre et recouvrez généreusement de gruyère râpé
ÉTAPE 6
Terminez en ajoutant la crème liquide et un peu de poivre sur le dessus
ÉTAPE 7
Enfournez pour 45 minutes de cuisson
ÉTAPE 8
Laissez refroidir, démoulez et recouvrez de tranches de saumon
