RECETTES

Roulé au saumon et épinards facile

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Roulé au saumon et épinards facile

Voici une recette d’entrée très facile à réaliser. Cette entrée a toujours connu du succès auprès des invités. C’est une recette aussi belle visuellement que bonne gustativement, c’est pour cela qu’elle fait toujours son petit effet…

Ça y est nous voilà en décembre et le compte à rebours pour Noël à commencé!! Je sais que vous êtes tous déjà entrain de réfléchir à votre menu de fêtes et comme chaque année je vais donc vous proposer une nouvelle recette chaque jour jusqu’à Noël ?

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

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Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Personnes : 6
Temps Total : 45 min
Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients :

– 150 g de saumon fumé (1er prix)
– 5 œufs
– 1 boîte d’épinards en branches (conserve)
– Poivre
– 1 boîte de Boursin
– Crème fraîche
– Ail émincé, le jus d’1 citron, quelques brins de ciboulette
– Sel

Préparation :

Allumer votre four à 180°, thermostat 6.

Bien égoutter les épinards et les battre en omelette avec les œufs; saler et poivrer.

Etaler la préparation avec une fourchette sur une plaque à pâtisserie.
Mettre au four pendant 15 min.

A la sortie du four, étaler le Boursin sur le roulé bien chaud, et le recouvrir de saumon fumé.

Le rouler pendant qu’il est chaud et laisser refroidir au frais pendant 2 h.

Pour la sauce, mélanger la crème avec l’ail, le jus de citron, la ciboulette, sel et poivre.

Astuce :

N’hésitez pas à essorer les épinards en appuyant avec une fourchette pour enlever le maximum de jus.