La tarte aux pommes au yogourt et à la confiture est un must. Doux, humide au bon endroit et très rapide et facile à faire.
Une collation ou un petit-déjeuner idéal pour toute la famille, mais excellent à tout moment de la journée.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Ingrédients :
– 3 œufs
– 150 g de yaourt aux abricots
– 2 pots de sucre (environ 200 g)
– 3 pots de farine (environ 290 g)
– 90 g d’ huile de graines
– 1 sachet de levure chimique pour gâteaux
– 2 pommes
– 1 cuillère à soupe de confiture d’abricots
– au goût Sucre en poudre
Préparation :
Divisez les jaunes d’œufs des blancs et fouettez-les jusqu’à ce qu’ils soient fermes avec un batteur électrique.
Dans le bol avec les jaunes d’œufs, ajoutez le sucre et fouettez jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et mousseux.
Ajoutez le yaourt , videz bien le pot puis lavez-le sous l’eau, séchez-le bien. Continuez avec le mélangeur.
Mélangez la farine et la levure chimique, incorporez le tout en ajoutant l’ huile et en travaillant toujours avec le mélangeur.
Ajoutez enfin les blancs d’œufs battus en les mélangeant à la spatule et avec des mouvements délicats.
Graisser et fariner un moule à gâteau (24-26 cm), y verser le mélange et répartir les pommes tranchées sur la surface
Cuire au four à convection préchauffé à 170 ° C pendant environ 30 à 35 minutes . Chaque four a ses propres heures, alors faites attention et faites le test du cure-dent.
Juste avant la fin de la cuisson (5 minutes), badigeonnez la surface du gâteau avec la confiture d’abricots , puis remettez-le au four pendant 5 minutes maximum.
Saupoudrer le gâteau de sucre glace lorsqu’il est refroidi.
