Je vous présente ici une Tourte à la viande hachée le tout enveloppé dans de la pâte feuilletée, nous avons une tourte fondante et croustillante à la fois, qui a fait l’unanimité à la maison.
C’est le genre de recette qu’on apprécie, à la fois pratiques et gourmande, les tourtes sont faciles et généralement rapides à préparer surtout si on a la pâte déjà prête ! Selon le goût on peut choisir une garniture , aux légumes , viande, poulet ou poisson pour les tourtes salées ou aux fruits frais, fruits secs Pour des tourtes sucrées.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Personnes : 4
Ingrédients :
– 1 boîte de tomates pelées au jus
– 2 pâtes feuilletées
– persil
– 1 oignon
– 200 g de bœuf haché
– 1 jaune d’œuf
– 2 c. à soupe d’huile
– sel, poivre
Préparation De Tourte à la viande hachée
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez, lavez puis hachez l’oignon.
Faites-le blondir dans une poêle graissée avec l’huile.
Incorporez la viande hachée et faites-la dorer pendant 5 min.
Ensuite versez les tomates avec leur jus.
Laissez bouillir à feu doux pendant 15 min environ, de sorte que la sauce se réduise de moitié.
Retirez du feu, incorporez le persil préalablement haché.
Salez, poivrez.
Prenez alors un moule et tapissez-le de papier sulfurisé puis garnissez-le d’une pâte feuilletée.
Versez ensuite la préparation dessus.
Recouvrez ensuite de la deuxième pâte feuilletée et pincez les bords.
Dorez la pâte avec le jaune d’œuf.
Enfournez pendant 30 min.
Dégustez bien chaud.
Astuces:
Pour cette recette de Tourte à la viande hachée, vous pouvez compter 30 min de préparation.
